ورق استیل ضد زنگ 316 دارای سطح صاف، شکل پذیری بالا، چقرمگی و استحکام مکانیکی است و در برابر خوردگی توسط اسید، گاز قلیایی، محلول و سایر محیط ها مقاوم است. این یک فولاد آلیاژی است که به راحتی زنگ نمی زند، اما کاملاً ضد زنگ نیست. ورق استیل ضد زنگ به ورق فولادی اطلاق می شود که در برابر خوردگی محیط های ضعیف مانند جو، بخار و آب مقاوم است.

در حال حاضر، روش طبقه‌بندی رایج بر اساس ویژگی‌های ساختاری ورق‌های فولادی، ویژگی‌های ترکیب شیمیایی ورق‌های فولادی و ترکیب آنها است. به طور کلی به ورق فولاد ضد زنگ مارتنزیتی، ورق فولاد ضد زنگ فریتی، ورق فولاد ضد زنگ آستنیتی، ورق فولاد ضد زنگ دوپلکس و ورق فولاد ضد زنگ رسوب سخت شونده یا به ورق فولاد ضد زنگ کروم و ورق فولاد ضد زنگ نیکل تقسیم می‌شود.