انواع مختلفی دارد و خواص مختلفی دارد. طبق گفته سازمان، می توان آن را به فولاد ضد زنگ فریتی، فولاد ضد زنگ آستنیتی، فولاد زنگ نزن دوبلکس آستنیتی-فریتی، فولاد ضد زنگ مارتنزیتی، فولاد ضد زنگ سخت کننده بارش و غیره تقسیم کرد. عمدتاً برای ساخت قطعاتی که در رسانه های مختلف خورنده کار می کنند استفاده می شود.
فولاد مقاوم به اسید را می توان با توجه به سازمان خود به سه دسته تقسیم کرد:
(1) فولاد ضد زنگ آستنیتی، که دارای مقاومت در برابر خوردگی خوب، استحکام خاص و چقرمگی خوب است.
(2) فولاد ضد زنگ فریتی، مقاومت در برابر خوردگی آن کمی بدتر است، اما مقاومت اکسیداسیون خوبی دارد.
(3) فولاد ضد زنگ مارتنزیتی، که دارای مقاومت خوردگی ضعیف اما عملکرد استحکام خوبی است، می تواند قطعاتی را با الزامات عملکرد مکانیکی بالا و مقاومت در برابر خوردگی کم تولید کند.